5 Resep Menu Buka Puasa Sederhana Dan Lezat

Author : admin Category :Kuliner June 21, 2015

Resep Menu Buka Puasa – Setelah seharian penuh menjalankan ibadah puasa, hal yang dinantikan adalah saat-saat berbuka puasa. Berbuka puasa bersama keluarga di rumah merupakan kebahagiaan tersendiri. Tak harus dengan makanan mahal, makanan dengan bahan-bahan sederhana pun bisa dibuat menjadi menu buka puasa yang spesial dan lezat. Bahan-bahan seperti tempe, telur , tahu dan aneka sayuran bisa dibuat menjadi makanan yang begitu menggungah selera. Bingung mau membuat menu buka puasa apa untuk hari ini? mungkin beberapa resep sederhana berikut ini bisa anda jadikan referensi.

Resep Menu Buka Puasa Sederhana

1. Tempe Goreng Tepung Crispy

Resep Menu Buka Puasa tempe

tempe goreng cryspi

Bahan:

  • Tempe 300 gram
  • daun bawang 1 batang, iris-iris
  • tepung meras 5 sendok makan
  • tepung sagu 1 sendok makan
  • air 125 cc
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu

  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 4 butir
  • ketumbar 1 sendok teh
  • garam secukupnya

Cara Membuat Tempe Goreng Tepung yang Crispy

  1. Campurkan bumbu halus dengan air, tepung sagu, daun bawang serta tepung beras. Aduk sampai tercampur rata
  2. Potong tempe menjadi beberapa bagian. Agar bisa crispy baiknya jangan terlalu tebal.
  3. Celupkan irisan tempe pada adonan tadi dan goreng dengan api sedang sampai matang.

2. Rolade Tahu

Resep Menu Buka Puasa Sederhana-Rolade-Tahu-Udang

resep rolade tahu

Bahan:

  • Telur 3 butir
  • garam 1/4 sendok teh
  • tahu cina 1 buah
  • telur 1 butir
  • daun bawang 1 batang
  • bawang putih 2 siung
  • garam 1/2 sendok teh
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • minyak wijen 1 sendok makan

Cara Membuat

  1. Campur telur dan garam kemudian kocok lepas.
  2. Panaskan minyak lalu tuangkan telur dan bentuk menjadi dadar. Goreng sampai semua bahan habis, sisihkan.
  3. Untuk membuat isi, haluskanlah tahu cina dan campurkan dengan daun bawang iris, serta bawang putih yang sudah dihaluskan.
  4. Siapkan alumunium foil, lalu letakan telur dadar diatasnya.
  5. Ambil adonan isi dan ratakan diatas telur dadar.
  6. Gulung telur dadar sambil diratakan dan dibungkus dengan alumunium foul.
  7. Kukuslah adonan sampai matang, angkat dan potong-potong.

3. Ikan Nila Goreng Sambal Kecap

Resep Menu Buka Puasa ikan

Resep Menu Buka Puasa ikan goreng

Bahan

  • Ikan Nila 1/2 kg
  • air jeruk nipis 1 sendok makan
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu

  • Kunyit bakar 1 cm
  • jahe 1 ruas
  • ketumbar 1 sendok teh
  • bawang putih 2 siung
  • garam 1 sendok teh

Bahan sambal kecap

  • kecap manis secukupnya
  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 2 butir
  • cabai merah 2 buah
  • cabai rawit 7 buah
  • air jeruk nipis 2 sendok makan

Cara Membuat Nila Goreng

  1. Cuci ikan nila sampai bersih dan olesi dengan air jeruk nipis. Diamkan selama beberapa saat dan bersihkan kembali
  2. Haluskan semua bumbu dan kemudian gunakan untuk melumiri seluruh permukaan ikan nila. diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai matang.
  4. Untuk sambalnya, haluskan semua bahan dan campur dengan kecap manis serta air jeruk nipis. Aduk rata.

4. Tumis Kangkung Telur Puyuh

Resep Menu Buka Puasa tumis

Resep Menu Buka Puasa tumis kangkung

Bahan

  • kangkung 2 ikat, cuci bersih dan siangi
  • telur puyuh sesuai selera, rebus lalu kupas kulitnya
  • cabai merah 4 buah, iris-iris
  • air 70 cc
  • tepung meizena 1/2 sdm dan campur dengan 3 sdm air
  • saus tiram 3 sendok makan
  • bawang putih 4 siung, iris-iris
  • bawang merah 4 butir, iris-iris
  • garam secukupnya

Cara membuat

  1. Panaskan minyak goreng, tumilah bawang merah dan bawang putih sampai harum
  2. Tambahkan air dan masukan cabai, telur puyuh, serta garam. Aduk rata dan masak sampai air mendidih
  3. Terakhir masukan sayur kangkung. Masak hingga layu dan tambahkan tepung meizena.
  4. Masak sampai matang sambil diaduk-aduk.

5. Tumis Buncis Tempe Bakso

Resep Menu Buka Puasa Sederhana

Bahan

  • Buncis 250 gram, potong-potong
  • tempe 200 gram, potong kotak
  • bakso sapi 6 buah, potong-potong
  • bawang putih 3 siung, iris-iris
  • saus tiram 2 sendok makan
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • air 1/4 liter
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum dan masukan tempe serta bakso. Aduk rata.
  2. Tambahkan buncis dan masak sampai layu
  3. tambahkan saus tiram, gula, garam dan merica bubuk. Aduk-aduk
  4. Tuangkan air, masak sampai mendidih dan bumbu meresap sempurna

Itulah Kelima resep menu buka puasa sederhana tapi nikmat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan murah, anda bisa menciptakan menu buka puasa yang lezat. Selamat mencoba

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *