Ini Resep Pancake Durian Sederhana Yang Bisa Anda Coba

Author : admin Category :Kuliner February 18, 2015

Resep Pancake Durian – Sekitar bulan Januari hingga maret adalah waktu yang tepat bagi para pecinta durian. Pasalnya pada bulan itulah durian sudah dalam keadaan siap panen. Warso farm adalah salah satu tempat untuk hunting durian di daerah Bogor. Namun jika anda ingin mengkonsumsi durian dengan cara lain, anda bisa membuatnya menjadi pancake. Sejatinya pancake durian ini berupa pure daging durian yang dibalut dengan kulit cepres. Jenis pancake ini cukup populer di Indonesia, sehingga anda cukup mudah untuk menemukan penjualnya. Akan tetapi pancake durian tergolong makanan ringan yang mahal. Untuk itu jika ingin lebih hemat anda bisa membuatnya sendiri. Simak resepnya berikut ini.

Ini Resep Pancake Durian Sederhana Yang Bisa Anda Coba

Resep Pancake Durian

Sebelumnya siapkan dulu beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat pancake durian berikut ini:

  • Daging buah durian 600 gram
  • telur ayam 2 btr
  • tepung terigu 250 gram
  • santan kental dari 1 buah kelapa 550 ml
  • Krim kental 250 ml
  • pasta pandan 1/4 sendok teh
  • garam 3/4 sendok teh

Cara Membuat Pancake Durian

Pertama yang harus anda lakukan adalah membuat kulit pancake terlebih dahulu. Caranya adalah sebagai berikut:

  1. Campur tepung terigu dengan garam pada sebuah mangkuk
  2. Masukan telur dan aduk perlahan hingga tercampur rata
  3. Kemudian tuangkan santan ke dalam adonan, lalu aduk.
  4. Masukan pasta panda yang sudah siap pakai, aduk lagi agar semua bahan tercampur
  5. Siapkan wajan anti lengket, lalu olesi dengan margarin
  6. Ambil adonan sekitar 50 ml lalu tuangkan pada wajan dan bentuk menjadi dadar tipis
  7. Masak selama kurang lebih 2 menit
  8. lakukan sampai adonan habis

Setelah pembuatan kulit pancake durian selesai, kini tinggal membuat isinya dengan cara seperti dibawah ini:

  1. Ambil 1 lembar kulit pancake lalu beri krim kocok diatasnya dan ratakan.
  2. Tambahkan 2 sendok makan buah durian diatasnya
  3. Lipat kulit pancake seperti amplop lalu rapatkan.
  4. lakukan sampai semua bahan habis
  5. Jika sudah selesai tinggal masukan pancake tersebut ke lemari es
  6. Sajikan dalam keadaan dingin.

Itulah resep pancake durian yang bisa anda praktikan di rumah. Makanan ini bisa dijadikan alternatif jika anda sudah mulai bosan mengkonsumsi buah durian seperti biasanya. Musim durian seperti saat ini bisa anda manfaatkan untuk membaut berbagai macam olahan durian salah satunya adalah pancake ini atau jika yang lebih mudah anda bisa membuatnya menjadi jus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *